San Pedro de Bedoya, 39584 – Cillorigo de Liébana (Cantabria))
VISITAS GUIADAS A NUESTROS COLMENARES
APICULTURA TRADICIONAL EN UN ENTORNO PRIVILEGIADO.
Nos dedicamos a la apicultura y venta directa de un producto natural de Cantabria como es la miel, amparados por la Denominación de Origen Protegida Miel de Liebana.
Las abejas la fabrican y nosotros la extraemos y envasamos de forma artesanal, en las mejores condiciones higiénico-sanitarias, conservando su sabor auténtico y sus propiedades.
Trabajamos dentro de un modelo de economía sostenible y respeto por el Medio Ambiente, tan necesario hoy en día, sobre todo para las abejas. Ah, y sólo vendemos producción propia. Te invitamos a conocernos!
El clima lebaniego y su vegetación dan como resultado una miel de color oscuro y brillante, de sabor fuerte con matices amargos y tendencia a solidificar.
En su composición destacan el brezo, el roble, la encina, el castaño y el tilo.
Nosotros la recolectamos y envasamos de manera artesanal, conservando toda su pureza, calidad y sabor.
La miel de Liébana es fácil de reconocer. La especial mezcla de climas, terrenos y vegetación que disfrutan las abejas produce una miel muy concreta en la que destacan las mieladas de roble y encina y el aporte de néctar de los brezales.
La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Miel de Liébana es una protección basada en la indicación de procedencia de la miel producida bajo su control. Asume que la calidad y características de esta miel se deben, fundamental y exclusivamente al medio geográfico en el que se produce y envasa, y la distingue por ello.
Los productores acogidos a la denominación de origen, se comprometen a mantener la calidad del producto elaborado lo más alta posible y a producirla siguiendo las técnicas básicas de elaboración tradicionales.
La Oficina de Calidad Alimentaria del Gobierno de Cantabria es el organismo público regulador de la denominación de origen, avala y autoriza a exhibir esa calificación a los productores de la región que cumplen con las reglas establecidas y se encarga de controlar el producto.
La ventaja fundamental de esta calificación es garantizar al consumidor un gran nivel de calidad del producto y mantener las características específicas irrepetibles de la miel de este lugar
